蜂藥是指用于蜜蜂養殖、蜜蜂用具消毒的藥物。近年來，蜂藥對控制蜜蜂疾病危害,保證養蜂業的健康發展，提高蜂產品的產量和質量起到了有力的推動作用。

根據蜜蜂的防治對象，初步可將現有蜂藥分為7種類型：
1. 抗病毒類藥物，此類藥主要是抑制病毒在蜂體細胞內的增殖或破壞病毒核釀、蛋白質的合成。
2. 抗細菌類藥，主要為磺胺類和抗生素類藥物，用于防治細菌病，抑制細菌的增殖。
3. 抗真菌類藥，用于殺滅或抑制真菌菌絲或孢子生長繁殖。
4. 抗原生動物類藥用于防治 蜜蜂孢子蟲病和阿米巴病。
5. 殺螨類藥通過觸殺、熏煙及熏蒸作用方式，使藥物作用于蜂螨而致死。
6. 消毒類藥，用于巢脾、 蜂具及蜂場場地消毒。
7. 解毒類藥，蜜蜂發生農藥中 毒或其他有毒物質中毒，常用硫酸阿托品、解磷定解毒。

蜂產品行業相關人士指出，蜂蜜出現獸藥殘留可能并非在加工過程中產生的，而是在生產的源頭上已經出現。
蜂蜜從生產源頭上就已經存在獸藥氯霉素的殘留，原因是在產蜜期間，蜂群極其容易受到疾病的侵襲，導致蜂農的巨大經濟損失，而有些獸藥價格低廉、效果好，所以有的養殖場不在其他方面下功夫，主要依靠使用大量抗生素獸藥來防治感染，這樣的做法導致蜂產品中獸藥殘留問題的加劇。
在蜜蜂飼養過程中，為了防治蜂病，會用到氯霉素、四環素、土霉素、環丙沙星、諾氟沙星等抗生素類藥物，如果在蜜蜂采集期前45天停止用藥，蜂蜜中是不會有藥物殘留的。而實際生產中，一些技術薄弱的蜂場和抗病性差的蜂群很容易患病，這樣一來必須用藥物進行防治，藥物殘留就難免帶入蜂蜜中。

1、 培育和維持健壯蜂群。健壯蜂群是蜂產品高產基礎，健壯蜂群有較強抵抗力，即使感染某些蜂病也能自我痊愈。
2、 利用雜交優勢，培育抗病蜂種。
3、 有良好蜜粉源。蜜粉源是蜜蜂繁衍根本條件，也是生產蜂產品的物質基礎，在外界缺乏蜜粉源時，應及時給蜂群補飼蜜粉，保證蜜蜂必需營養。
4、 辯證處理蜂脾關系。在蜜蜂繁殖季節，特別是早春應該蜂多于脾。
5、 在干旱地區放蜂，應及時喂水，并補飼礦物質。水是蜜蜂活動、生存必需品。在干旱地區，蜂場到場時就應及時喂清潔水，使蜜蜂形成條件反射，避免采污水。
6、 生產成熟蜜，減少蜂群之間交叉感染。生產成熟蜜，不但能保證蜂群有足夠飼料，并且因搖蜜次數減少，相應減少蜂群之間交叉感染機會。
7、 淘汰老脾，多造新脾。巢脾是蜜蜂繁衍場所，也是貯存蜜粉倉庫。科學實驗證明巢脾是病源的載體，也是蜂藥殘留污染蜂產品主要載體。及時淘汰老脾，多造新脾，不但能減少病原感染，而且能根除蜂藥殘留污染蜂產品。
8、 科學消毒蜂具。
9、 防止外來污染。
10、 蜂病防治采用生物防治與藥防治相結合。

天然蜂蜜是可以在自然環境中密封狀態下長期保存不變質的。但蜂蜜吸濕性強，內含有豐富的活性酶和酵母菌等，如果密封不夠好，蜂蜜容易發酵變質。

可以直接鑒別，親口品嘗一下手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，證明已經變質了，好蜂蜜應該是吃在嘴里是甜的，吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。

品牌蜂蜜生產有著極其嚴格的生產流程，首先，蜂場在國家蜂蜜產業體系的嚴格控制下進行生產，采集期前45天完成蜂病防治，生產期杜絕用藥。
原料蜂蜜收集采用304不銹鋼搖蜜機分離蜂蜜、食品級塑料桶分裝運輸。原料蜂蜜到廠后要經過四次檢驗:
一、將每桶蜂蜜抽混合樣送廠檢驗室初檢合格；
二、樣品標本送檢農業部蜂產品檢測中心檢驗合格；
三、將原料蜂蜜抽進攪拌罐充分攪勻后送廠檢驗室復檢；
四、再次送檢農業部蜂蜜產品檢測中心復檢合格。
經過四次嚴格檢驗合格后才能進入過濾、罐裝工序。

蜂蜜測試儀有多個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
但是由于蜂蜜測試儀的價格比較昂貴，需要十分細致的操作，適用于擁有高技術人才的大型蜂場。

一些蜂場自營散裝蜂蜜因其規模小，技術手段不高，很難做到檢驗檢測。BALLYA提供的蜂蜜測試套件能很好的解決蜂農們的煩惱，蜂蜜測試套件不僅操作簡單，而且檢測時間短準確度高，檢測結果符合歐盟標準，是中小型蜂場的蜂蜜檢測首要選擇。